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苹果手机的黑名单功能可以阻止来电和短信，但如果被拦截的短信仍然想查看，可以参考以下方法。
1、查看拦截记录：打开手机的“设置”界面，选择“电话”或“短信”选项（取决于版本和系统设置），找到“已阻止的联系人”或“黑名单”选项，在这里可以查看被拦截的来电和短信记录。
2、使用第三方软件查看：一些第三方软件如搜狗号码通等，可以帮助查看被拦截的短信，需要在应用商店下载并安装这些软件，然后在这些软件的设置中选择导入手机中的联系人或短信，软件会提示哪些号码被加入黑名单。
3、短信内容查看：对于已经拦截的短信内容，如果之前没有导出或备份，一旦加入黑名单，这些短信就无法直接在手机系统中查看，这是因为加入黑名单后，系统会直接屏蔽这些短信，不会显示在短信列表中，除非恢复或备份过这些短信，否则无法直接在手机系统中查看这些已经被拦截的短信内容。
方法可能因为手机版本或系统更新而有所不同，如果遇到问题，建议查阅苹果官网或联系苹果客服获取帮助。